Non avendo mai frequentato corsi di cucina creativa prima, sinceramente non potevo immaginare cosa potesse aspettarmi… Ogni momento è stata una sorpresa per me. L’arte del trasformare e rendere ancora più bella ogni tipologia di alimento, senza spreco, è stata una piacevole scoperta!
Quello che abbiamo imparato ci è stato utilissimo nel lavoro di tutti i giorni! Lavorando in una caffetteria/enoteca il momento dell’aperitivo, grazie a Silvia, è diventato una sorta di rito. Quello che mi ha dato questo corso è difficile da esprimere con le parole… ma facile da capire nel momento in cui le foto parlano da sé.
Da quando abbiamo cominciato a proporre ai nostri clienti creazioni CucinaWOW le richieste non mancano: abbiamo conquistato molti clienti proponendo il piattino da aperitivo realizzato con l’80% di creazioni di cucina creativa. Per non parlare della creazione dei buffet e degli apericena che ormai, dal “veliero di pane e salame” ai “tulipomodori”, non possono mancare nella nostra offerta!
Cosa dire??? Solo un grandissimo grazie all’artefice Silvia Grassini che è riuscita ad insegnarmi ma soprattutto ad avere inventiva ogni volta di più.