“Il Natale è la dolce stagione nel quale dobbiamo accendere il fuoco dell’ospitalità e la straordinaria fiamma di carità del nostro cuore.” -Washington Irving- Accendiamo i fuochi e partiamo quindi da quello che portiamo in tavola. In questo corso imparerete a trasformare delle semplici ricette in opere d’arte da presentare
“La cucina di per se é scienza, sta al cuoco a farla diventare arte” – Gualtiero Marchesi – La vista e l’unico dei 5 sensi ad avere una memoria che si protrae nel tempo. Un piatto bello e invitante lo gustiamo più volentieri e inoltre predispone e facilita la digestione.
E’ arrivato giugno con i suoi colori e sapori che sono quelli dei prodotti dell’orto, frutta e verdura maturata sotto il caldo sole estivo. In questo articolo la food artist Elisabetta Ghignone ci racconta la sua passione per i prodotti della terra e ci svela qualche consiglio e ricetta
Per una Food Artist la domanda più difficile cui rispondere è: che lavoro fai?
Sai che hai soltanto pochi secondi di attenzione per farti comprendere e vai nel panico…”Sono un’artista del cibo, trasformo gli alimenti in opere d’arte interamente commestibili”
Di solito questa è la mia prima risposta ma di certo non esaustiva. Diverso è poter mostrare dal vivo o attraverso immagini e video ciò che faccio ed avere uno spazio in cui raccontare il come e il perchè.
In questo articolo vorrei raccontarti come sono nati questi lecca lecca e il servizio da the con inserti floreali…